Josefa Cantero Martínez es Doctora en Derecho (Doctorado Europeo) por la UCLM.
Diplomada por la Academy of European Public Law tras la presentación de la tesina titulada «Los modelos de la Función Pública: España, Francia e Italia.»
Actualmente es profesora titular de Derecho Administrativo en la Facultad de Derecho de Albacete.
Como experiencia profesional, ha sido Vicepresidenta de la Sociedad Española de Salud Pública y Administración sanitaria (abril/18). Presidenta de la Asociación de Juristas de la Salud (junio/2012). Secretaria del Máster de Derecho Sanitario y Bioética de la UCLM.
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